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Ernemann

Temperatur im Popcornkessel?

28 posts in this topic

Ich hab mal gehört, wenn der Mais nicht richtig poppt, soll man ihn über Nacht in einer Schüssel mit Wasser "befeuchten", danach solls angeblich wieder besser sein.... 

Ausprobiert hab ichs aber selber noch nicht.

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Man darf da nicht in 'Popcorn light' denken. Heutzutage versucht man instinktiv, überall Fett einzusparen. Was man da reinkippt, verteilt sich aber auf zahlreiche Portionen, und ein Teil bleibt in der Maschine und wandert in die Abluft, etc. Ausserdem ist es ja Geschmacksträger.

 

Und gemessen an der Kalorienmenge von Mais und Zucker machen die paar Gramm Fett mehr den Kunden nicht fett...

 

- Carsten

Edited by carstenk (see edit history)

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